ИНТЕРЕСНОЕ О ПРОДУКТЕ

Чаговый чай в летнюю жару!

Чай — это один из самых древних напитков, которые известны человечеству.

Сегодня чай это естественная  часть многих культур, однако известно, что история чая берёт своё начало в Древнем Китае и  насчитывает уже около 5-6 тысячелетий.

О  появлении  чая существует  множеством легенд. Одна из них гласит, что открытие этого напитка принадлежит прославленному императору Шэнь Нуну — Божественному Земледельцу (ок. 2737-2697 гг. до н. э.), который также считается богом-покровителем медицины. Однажды, прогуливаясь по своим бескрайним владениям  среди неприступных горных вершин, он присел отдохнуть возле деревца, листья которого источали чудесный аромат. Внезапно подул сильный ветер, и с ветви деревца сорвался молодой листочек и  плавно опустился прямо в чашу с чистой родниковой водой. Попробовав получившийся настой, император был восхищён его нежно-зелёным цветом, удивительным вкусом и необычайно приятным ароматом. Сделав всего несколько глотков, он тут же ощутил прилив сил.

В древних летописях также говорится, что император Шэнь Нун, является собирательным образом первобытных людей эпохи неолита. Однако китайцы не только пили чай с незапамятных времен, но и культивировали его. Согласно историческим источникам, уже более 3 тысяч лет назад жители княжеств Ба и Шу (современная провинция Сычуань) выращивали чай и подносили его в дань верховным правителям.

Именно в Китае были найдены первые достоверные письменные свидетельства о чае. Упоминания о чайном дереве как об особом виде растений встречаются в древнейшем словаре китайских иероглифов «Эръя», основная часть которого была составлена в III веке до н. э. И именно от китайского иероглифа «ча» произошло слово «чай» в большинстве языков мира.

В Китае чайная культура достигла своего расцвета: здесь зародилась традиция пить чай в изысканных чайных павильонах и здесь же появился первый всеобъемлющий трактат о чае — «Чайный канон» (Лу Юй, VIII в. н. э.). В Поднебесной стали проводиться публичные «чайные состязания» и возникло самобытное искусство чайной церемонии. Именно Китай оказался той страной, откуда чай начал своё триумфальное шествие по миру.

Сегодня, для восточных жителей горячий зелёный или чёрный чай – спасение от жажды и перегревания. Здесь пьют чай, можно сказать постоянно, и в основном его употребляют в горячем виде. Именно горячий чай способствует выделению влаги на поверхности тела, которая охлаждает организм и утоляет жажду. В регионах с жарким климатом активно используют законы термодинамики с целью охлаждения. Именно поэтому горячий чай – первый помощник в борьбе с жарой в странах Ближнего Востока.  Для современного человека далеко не всегда подходит такой способ охлаждения. Мало кому понравится обливаться потом в людном офисе или на деловой встрече, иногда просто не хватает времени на употребление горячего чая.

Гораздо более подходящим и популярным напитком в летний зной стал холодный чай или даже чай со льдом, иногда  с добавлением сахара и лимона.

 Появление этого напитка  тоже имеет свою интересную историю.

На ярмарке, состоявшейся в 1904 году, на которой фермеры и предприниматели представляли свою продукцию, англичанин любитель чёрного индийского чая представлял свой товар жителям нового континента. К его большому сожалению погода во время ярмарки была неожиданно жаркой и его горячий чай пробовать никто не хотел. Предпринимателю пришлось отчаянно искать выход из сложившейся ситуации, и он был найден при помощи льда. Чай с добавлением льда пришёлся по вкусу изнывающей от жары публике и быстро стал известным охлаждающим напитком на всём континенте. Жители различных регионов Америки стали добавлять в него свои ингредиенты, придумывать оригинальные сочетания. Чтобы приготовить летний освежающий напиток подойдёт чёрный, зелёный, травяной  чай. Выбрать можно любой, поскольку чай со льдом сохраняет все свои полезный свойства.

Для приготовления простейшего чая со льдом рекомендуется заранее сделать лёд из заваренного чая. Затем, когда вы собираетесь пить чай, то просто добавляете эти кубики для охлаждения, можете добавить  сок лимона, подсластить сахаром, мёдом или стевией.. Фантазировать можно с этим напитком сколько угодно, добавляя любимые вами ингредиенты.

Естественно, каждый из нас сам выберет какой чай лучше пить в летнюю жару, но самое главное - это то, что чай пить летом не только можно, но даже нужно и полезно!

 




← Назад, к разделу «Интересное о продукте»